মাত্র তিনটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন দারুন স্বাদের, একদম দোকানের মতন সুস্বাদু দিলখুশ, রইলো পদ্ধতি!

নিজস্ব সংবাদদাতা: দিলখুস বানানোর উপকরণ:
চিনি, ঘি,জল,বেসন।কীভাবে দিলখুস তৈরি করবেন:
১. একবাটির তিনভাগ ঘী, একভাগ সাদা তেল নিন। একটি প্যানে ঘি এবং তেল ঢেলে দিন দিন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন।

2।ঘি পর্যাপ্ত গরম হয়ে এলে এতে বেসন ময়দা দিন এবং কয়েক মিনিট ভাজুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ছোলা ময়দা সঠিকভাবে ভাজুন যাতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

৩. এরপর চিনি সিরাপ প্রস্তুত করুন
অন্য প্যানে। একবাটি চিনি একটি গরম প্যানে ঢেলে দিন। তারপর তাতে জল দিন। চিনির সিরাপ তৈরি হয়ে এলে ধীরে ধীরে বেসন দিন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়াতে থাকুন।

৪. অন্য পাত্রে গরম ঘী এবং তেলের মিশ্রণ গরম করে আস্তে আস্তে চিনি ও বেসনের মিশ্রণে ঢেলে দিন, এবং একটানা নাড়তে থাকুন যাতে কোনও ডেলা তৈরি না হয়।

৫.সব উপাদান একসঙ্গে মেশানো হয় গেলে একটি থালা/ প্লেটে ঢেলে দিন। আলতো করে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন। এটি পুরোপুরি শক্ত হওয়ার আগে ইচ্ছেমত আকার দিয়ে টুকরো টুকরো করুন।

৬. এয়ারটাইট কনটেইনারে রেখে আপনার পছন্দ মতো পরিবেশন করুন। এই মজাদার মিষ্টি রেসিপিটি সমস্ত বয়সের লোকেরা পছন্দ করবে এটি নিশ্চিত।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আরও পড়ুন

Back to top button