মধ্যবিত্তের হেঁসেলে আগুন! আলুর পর বিরাট উর্ধমুখী হতে চলেছে এই সবজির দাম, কপালে ভাঁজ মধ্যবিত্তের!

ভারত একটি উন্নয়নশীল দেশ।ভারতের মতো উন্নয়নশীল দেশে সর্বধর্মের সর্ব বর্ণের মানুষ মেলামেশা করে ভাতৃত্বের অটুট বন্ধনে জড়িয়ে গেছে। উচ্চবিত্ত মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত শ্রেণীর মানুষেরা এই ভারতবর্ষে বিরাজমান। শিক্ষার হার কিংবা প্রযুক্তিগত দিক থেকে ভারত অনেকটা এগিয়েছে। হয়তো তার জন্য কিছু সাধারণ মানুষকে তার নিজের জায়গা ছেড়ে দিতে হয়েছে।

বলা হয় কিংবা আমরা বিশ্বাস করি বাঙালি আর যাই পারুক কিংবা না পারুক ঠিক জমিয়ে রান্না কিন্তু করতে পারে। তাই দেশ-বিদেশে বাঙালি শেফের অনেক দাম। পাতার সাথে বাঙ্গালীদের খাদ্যাভাস বাঙ্গালীদের জীবনযাত্রা বিদেশে বিদেশে লোকের মুখে মুখে প্রচলিত।

করোনা মহামারী বিভিন্ন পত্রিকায় ঘূর্ণিঝড় ফণী আম্ফান এর প্রকোপ থেকে কিন্তু সাধারণ চাষিরা বাঁচতে পারেননি। প্রচুর ফসল নষ্ট হয়ে গেছে। করণা অতি মহামারীর তারপরেই প্রবেশ ভারতবর্ষে।প্রেম বাস সবকিছুই স্তব্ধ যাতে একটু হলেও সংক্রমণ আটকানো যায় আর তার ফলস্বরূপ উত্তরোত্তর সবজির দাম বাঙ্গালীদের নাগালের বাইরে। কিছু মানুষ এটাকে গ্রহণ করতে পারলেও বেশিরভাগই মানুষ এটাকে গ্রহণ করতে অক্ষম।

আলুর দাম ঊর্ধ্বমুখী যে মানুষটা প্রতিনিয়ত সারাদিন হাড়ভাঙ্গা খাটুনির পরে যখন দিনের শেষ বেলায় ঘরে এসে পৌঁছায় তখন সে দুটো আলু সিদ্ধ ডাল ভাত এই খুশি থাকে।কিন্তু হয়তো সেই মানুষটি আলুর কে বর্তমানে ছুঁতে পারে না কারণ আজ আলুর দাম উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পাচ্ছে আমদানি না হওয়ার ফলে। হয়তো কিছুটা পরিমাণ আমদানি হলেও আরজে বহনের খরচা সেটা কিন্তু আলু ব্যবসায়ীরা আলুর উপর দিয়েই তুলতে বাধ্য থাকছেন।

কিছু কিছু পাইকারি বাজারে আলু কে কেন্দ্র করে বিভিন্ন সিন্ডিকেট ব্যবসায়ীরা তাদের নিজের মুনাফা অর্জনের জন্য ব্যস্ত। বর্তমানে আলুর সাথে সাথে পাল্লা দিয়ে বেড়েছে প্রতি ঘরে ঘরে যেটি প্রয়োজন সেই সবজির দাম। হয়তো সেই সবজি তাছাড়া আমরা অচল সেই সবজি তাই খাবারের স্বাদ বাড়ায় খাবারের গুণমান কে একটি শিখরে পৌঁছে দেয়। টমেটো যোগান কম হওয়ার দরুন 80-85 কিলো টাকা পর্যন্ত পৌঁছে গেছে সাধারণ বাজারে।

পাইকারি বাজারে দাম কিছুটা কম থাকলেও সব মানুষেরা পাইকারি বাজার থেকে টমেটো কিনতে কিংবা অন্যান্য সবজি কিনতে পারেন না। কিছু অনলাইন সংস্থা গ্রুপ ফোর্স বিগবাস্কেট কিংবা অন্যান্য শপিংমলে কিছুটা পরিমান ছাড় দিয়ে এই সবজি আমাদের নাগালের মধ্যে দেওয়ার চেষ্টা করা হচ্ছে । তা সত্ত্বেও সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে এই অতি বহুল প্রচলিত সবজি টমেটো ঠিক যেন ছ্যাকা খাওয়ার মত সোনার দামে পরিণত হচ্ছে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আরও পড়ুন

Back to top button