নিজস্ব প্রতিবেদন: প্রত্যেকটা মানুষের মধ্যেই নিজস্ব একটি ব্যবসা শুরু করার সুপ্ত আকাঙ্ক্ষা রয়েছে। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিভিন্ন কারণের জন্য এই আকাঙ্ক্ষা আর পূর্ণ হয়ে ওঠে না । আজ আমরা আপনাদের সাথে এমন একটি বিজনেস আইডিয়া শেয়ার করে নেব যা বেকার যুবক-যুবতীরা খুব সহজেই কিন্তু শুরু করতে পারেন। মোটামুটি সঠিকভাবে এই ব্যবসা দাঁড় করাতে পারলে আপনাদের মাসে ১৫০০০ টাকা অথবা তারও বেশি আয় হবে খুব সহজেই। চলুন তাহলে আর সময় নষ্ট না করে আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনটা শুরু করা যাক।। মূল পর্বে যাওয়ার আগে জানিয়ে রাখি এই ব্যবসাটি হল পোয়াল ছাতুর ব্যবসা ( PADDY MUSHROOM BUSINESS)।
পোয়াল ছাতু চাষের জন্য কি কি করবেন?
নারী পুরুষ নির্বিশেষে সকলেই কিন্তু এই কাজ শুরু করতে পারবেন।। সাধারণত এগুলোকে অনেকে খড়ের ছাতুও বলেন। যাদের সাধারণত বাড়িতে খড়ের গাদা থাকে তাদের বর্ষাকালে পচে গিয়ে সেই অংশে এই মাশরুম আপনিই বেরিয়ে থাকে। কিন্তু বর্ষাকাল বাদ দিয়েও অন্য সময়ে এটি চাষ করে অনায়াসে ১৫ হাজার টাকার বেশি আপনারা উপার্জন করতে পারেন।
তবে পোয়াল ছাতু চাষ করার জন্য আপনাদের সব থেকে বেশি যেটা দরকার তা হলো উপযুক্ত প্রশিক্ষণ। খড় কিভাবে জলে দেওয়া হচ্ছে থেকে শুরু করে সেটা কিভাবে আটি বাধা হচ্ছে পুরোটাই কিন্তু আপনাদের প্রথমে ভালোভাবে কোন রকমের ভিডিও বা চাষীর কাছ থেকে শিখে নিতে হবে।। এই চাষ করার জন্য আপনাদের কাঁচামাল হিসেবে প্রয়োজন হবে মাশরুমের বীজ ও ছাতুর বা মাসরুমের খাবার হিসেবে বেসন।
স্টেপ বাই স্টেপ চাষের পদ্ধতি:
১) কিছুটা পরিমাণে আঁটি খড় নিয়ে আপনাদের তা কাটিং করে নিতে হবে। অর্ধেক করে কেটে নেওয়ার পর আটি হিসেবে 10 থেকে 15 টা একসঙ্গে নিয়ে আপনাদের বেঁধে নিতে হবে। একটা বেড তৈরি করতে গেলে আপনাদের আট পিস খড় লাগবে। ষোলটা আঁটির উপরে সাধারণত এক পিস বেড তৈরি করা হয়ে থাকে। জলের মধ্যে আপনাদের চুন বা ফাঙ্গাসাইট ব্যবহার করতে হবে।
২) এরপর যাতে এই বেডগুলি পুরোভাবে জলে ডুবে থাকে আট থেকে দশ ঘণ্টা সেই রকম ভাবে ব্যবস্থা করতে হবে। পুরো আঁটিটাকেই আপনারা জলে চুবিয়ে রেখে দেবেন এবং সময় অনুযায়ী জল টেনে নিলে কিছুটা করে জল দিয়ে দেবেন। এরপর জল থেকে বের করে পাঁচ থেকে ছয় ঘন্টা আপনাদের খড়গুলোকে সাদা পেপারের সাহায্যে চাপা দিয়ে রেখে দিতে হবে যাতে বাইরের বাতাস না লাগতে পারে।
৩) এরপর বেড ফেলার জন্য আপনাদের ময়েশ্চার যুক্ত খড়গুলিকে নিয়ে দুটো বাঁশের উপর রেখে দিতে হবে। এরপর মাশরুমের বীজগুলোকে একটু টুকরো করে খড়ের উপর রেখে দিতে হবে। দুই দিক থেকে দুই ইঞ্চি ভেতরের দিকে যেন বীজ থাকে সেই দিকে নজর রাখবেন। এভাবে সমস্ত বেডগুলি তৈরি করার পর তার উপরে মাশরুমের খাবার হিসেবে আপনাদের ছড়িয়ে দিতে হবে বেসন। সহজেই মুদির দোকানে আপনারা এই বেসন কিনে নিতে পারবেন।
৪) মনে রাখবেন বেডের ওপরে যেন সরাসরি সূর্যালোক না পড়ে সেই দিকে কিন্তু আপনাদের অবশ্যই লক্ষ্য রাখতে হবে। এর জন্য আপনাদের ফার্ম তৈরি করতে হবে যাতে সরাসরি সানলাইট না পড়ে। বেড কমপ্লিট হয়ে যাবার পর এটাকে আট দিন পর্যন্ত চাপা দিয়ে রেখে দিতে হবে। ৮ দিনের মধ্যেই কিন্তু ধীরে ধীরে বীজ থেকে কুড়ি বেরিয়ে যাবে। ছত্রাকের উপর কিন্তু কোন রকমের রাসায়নিক সার বা মেডিসিন ব্যবহার করা হয় না।
যদি এরপরেও আপনাদের কোনরকম চাষ করতে অসুবিধা হয়ে থাকে সেক্ষেত্রে আপনারা কিন্তু উদ্যোক্তা হিসাবে চাষী বিশ্বানাথ গিরির সঙ্গে যোগাযোগ করতে পারেন। পাঠকদের সুবিধার্থে তার নম্বর নিচে দেওয়া হল।
Contact : 6296334243 .