নিজস্ব প্রতিবেদন: সকালের জলখাবারে কিন্তু আমরা কমবেশি একটু নতুন ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করে থাকি। বিশেষ করে বাচ্চারা প্রতিদিন একঘেয়ে খাবার একেবারেই খেতে চায় না। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা তাই আপনাদের জন্য শেয়ার করে নেব পাউরুটি দিয়ে তৈরি একটি নতুন ধরনের রেসিপি যা খুব সহজেই আপনারা বাড়িতে জলখাবারে তৈরি করতে পারবেন আর সকলেই মজা করে খাবে। এটা বানাতে কিন্তু খুব বেশি সময় লাগবে না। চলুন পদ্ধতি জেনে নেওয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১) পাউরুটি
২) মটরশুঁটি
৩) ধনেপাতা
৪) লবণ
৫) চিলি ফ্লেক্স
৬) গরম মসলার গুঁড়ো
৭) কর্নফ্লাওয়ার
৮) তেল
কিভাবে বানাবেন?
শুরুতেই আপনাকে পাউরুটিগুলো মাঝবরাবর কেটে দুটো টুকরো করে নিতে হবে। তারপর একটা মিক্সিং জারের মধ্যে কিছুটা পরিমাণ কড়াইশুঁটি ও ধনেপাতা খুব ভালো করে একটা মিহি পেস্ট তৈরি করে নিন। এই পেস্টটা একটা বাটির মধ্যে নিয়ে তাতে পরিমাণমত লবণ, ১ চামচ চিলিফ্লেক্স, অল্প একটু গরম মসলার গুঁড়ো ও ৪ চামচ কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালোভাবে মেশান। তারপর গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিন।তৈরি করে নেওয়া ধনেপাতা ও কড়াইশুঁটির মিশ্রণের মধ্যে পাউরুটিগুলিকে ভালো করে ডুবিয়ে গরম তেলের মধ্যে ভালোভাবে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আজকের জলখাবারের রেসিপি। সবগুলো পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে পরিবেশন করুন এবং অবশ্যই জানাতে ভুলবেন না এটি খেতে কেমন লাগলো।