নিজস্ব প্রতিবেদন: বাচ্চা থেকে বড় সকলেই কিন্তু চকলেট আইসক্রিম খেতে ভীষণ পছন্দ করে থাকেন। অনেকেই আছেন যারা চট করে ইচ্ছে হলে বাইরে গিয়ে আইসক্রিম খেতে পারেন না তাদের জন্য আমাদের আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদন।। শুধুমাত্র কয়েকটা স্টেপ অতিক্রম করেই আপনারা কিন্তু বাড়িতে সহজেই এই চকলেট আইসক্রিম তৈরি করে নিতে পারেন। তার জন্য কি কি করতে হবে সেটা নিয়ে আমাদের আজকের এই প্রতিবেদনে বিস্তারিত আলোচনা করতে চলেছি। মাত্র ৫ টাকার বিস্কুট দিয়েই আপনারা এই চকলেট আইসক্রিম টা বানিয়ে নিতে পারবেন।
প্রথমেই আপনাকে বেশ কয়েকটা হ্যাপি হ্যাপি বিস্কুট এর প্যাকেট নিয়ে নিতে হবে যেটা মাত্র পাঁচ টাকা দামে বাজারের যে কোন দোকানে আপনারা পেয়ে যাবেন। প্যাকেট থেকে বিস্কুট গুলোকে বের করে একটা মিক্সিং জারের মধ্যে নিয়ে নিন।সামান্য চিনি দিয়ে গ্রাইন্ডার এ বিস্কুট গুলোকে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এবার সাধারণ তাপমাত্রার কিছুটা পরিমাণ দুধ নিয়ে আবারও ওই পাউডারের মধ্যে দিয়ে গ্রাইন্ডিং করে একটা পেস্ট তৈরি করে নেবেন।। মিশ্রণটা যেন একেবারে মিহি হয় সেদিকে আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে। কনসিসটেন্সি ঠিক রাখার জন্য আপনারা এটাকে আরো একটু পাতলা করে নিতে পারেন। সেক্ষেত্রে আরো একটু দুধ যোগ করে মিক্সারটাকে একটু বেশি করে ঘুরিয়ে নেবেন।
এবার আপনাকে নিয়ে নিতে হবে বেশ কয়েকটা মিডিয়াম সাইজের কাগজের কাপ। তার মধ্যে এই মিশ্রণ টাকে ঢেলে উপরে ফয়েল পেপার দিয়ে ঢেকে দিন। ফাইল পেপারের ঠিক মাছ বরাবর আইসক্রিমের কাঠি দিয়ে একটা গর্ত করে সেটাকে ভেতরে ঢুকিয়ে দেবেন যাতে পরবর্তীতে আইসক্রিম খেতে কোন সমস্যা না হয়।। এবার মোটামুটি ফ্রিজে সারারাত বা চার থেকে পাঁচ ঘন্টা রেখে দিলেই কিন্তু আইসক্রিম তৈরি হয়ে যাবে।। খেতে কেমন লাগলো এই সহজ পদ্ধতিতে তৈরি চকলেট আইসক্রিম তা অবশ্যই আমাদেরকে কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না।