নিজস্ব প্রতিবেদন: বাড়ির সৌন্দর্য বৃদ্ধি করার জন্য অনেকেই কিন্তু বিভিন্ন ধরনের গাছ লাগাতে ব্যাপক পছন্দ করে থাকেন। এর মধ্যে নানান ধরনের ফুল ফল থেকে শুরু করে রয়েছে বিভিন্ন পাতাবাহার গাছ। বাগানপ্রেমী মানুষদের কাছে স্বাভাবিকভাবেই গাছ হল স্বর্গ। তবে এই সমস্ত বাহারি গাছ ছাড়া আজ আমরা আপনাদের এমন একটি গাছের কথা বলব যা বাড়িতে লাগালে কিন্তু আপনাদের অনেকটাই অর্থ বেঁচে যাবে।
শিরোনাম দেখে নিশ্চয়ই বুঝে গিয়েছেন আজ আমরা এলাচ গাছের কথা বলব। বাজার থেকে চড়া দামে অনেকেই কিন্তু এই এলাচ কিনে থাকেন। তবে এবার থেকে সেটা না করে আপনারা কিন্তু বাড়িতেই সাধারণ পাত্রে এলাচ চাষ করতে পারেন। বিভিন্ন খাবারে সুস্বাদু ফ্লেভার যোগ করতে এলাচের রয়েছে ব্যাপক ভূমিকা।
শুধুমাত্র তাই নয়, বিভিন্ন মসলা প্রস্তুত করতে বা অনেক কাজেই কিন্তু এলাচ ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এলাচ গাছ যেহেতু খুব একটা বড় হয় না তাই বাড়িতেই কিন্তু একটা সাধারণ পাত্রে আপনারা এটাকে চাষ করতে পারবেন।। তার জন্য প্রথমেই বাজারের নার্সারি থেকে অথবা অনলাইনের মাধ্যমে এলাচের বীজ আপনাকে সংগ্রহ করে নিতে হবে। নিচে কিভাবে বাড়িতে এলাচ চাষ করা যেতে পারে তা স্টেপ বাই স্টেপ পদ্ধতি বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।
১) এলাচের বীজ সংগ্রহ করে এনে
একটি বায়ুরোধী পাত্রে প্যাক করে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন।একটা পাত্রের মধ্যে একটা চামচে বীজ জলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। ওই পাত্রে কালো এবং লাল মাটি মেশাতে হবে। যদি কালো বা লালমাটি নামে সাথে চান, তাহলে গোবর বা কোকোপিট ব্যবহার করতে পারবেন।এতে গাছের বৃদ্ধি খুবই ভালো হবে এবং বীজ থেকে দ্রুত চারা বেরিয়ে আসবে।
২) যে মাটিতে এলাচ গাছ লাগাতে চলেছেন সেখানে যেন কোনো রকমের পোকামাকড় না থাকে সেদিকে অবশ্যই নজর দিতে হবে। কারণ পোকামাকড় থাকলে এরাই সুষম খাদ্যগুলো নিয়ে নেবে যার ফলস্বরূপ গাছের বৃদ্ধি ব্যাহত হবে।
৩) প্রায় ছয় থেকে সাত দিনের মধ্যে এলাচের বীজ অঙ্কুরিত হবে। এই কয়েকদিন অবশ্যই পরিমাপ বুঝে প্রতিদিন জল দেবেন। মনে রাখবেন বীজ অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত কিন্তু এটাকে ব্যাপকভাবে যত্ন করতে হবে যাতে গাছ বেরতে কোন রকমের সমস্যা না হয়।বীজ থেকে চারা বেরোনোর এক মাসের মধ্যেই কিন্তু এলাচ গাছ বড় হয়ে যাবে।