গরুর দুধ পান করেন? বড়ো দুঃসংবাদ দিলো বিশেষজ্ঞরা, সাবধান!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- কথাতে আছে ” দুধ না খেলে হবে না ভালো ছেলে” । কিন্তু এবার বোধহয় দুধ না খেলেই হওয়া যাবে ভালো ছেলে। গ্রামে গঞ্জে বা শহরতলীতে গরু গৃহপালিত পশু হিসেবে একটা প্রচলন আমরা দেখে থাকি । এই গরু থেকে যে দুধ পাওয়া যায় তা বাজারে বিক্রি করে ব্যবসা চালায় অনেকে । জুটে দুমুঠো ভাত। শুধুমাত্র তাই নয় , দুধ থেকে বিভিন্ন মিষ্টি, ছানা , রাবরী, দই বা যাবতীয় মিষ্টান্ন জাতীয় জিনিস বাজারে বিক্রি করে পেট চালায় অনেক। কিন্তু সম্প্রতি একটি সমীক্ষা বলছে দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। ক্ষতিকর? হ্যাঁ ক্ষতিকর। কেন ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

বাজারে গরুর দুধের সাথে সাথে প্যাকেটের দুধ পাওয়া যায় । নির্দিষ্ট একটি ওজন এর প্যাকেট এ গরুর দুধ দিয়ে ভরে তা বিভিন্ন দোকানে মাধ্যমে পৌছে দেয়া হয় স্থানীয়দের মধ্যে। যাকে আমরা ” প্যাকেট দুধ ” বলে থাকি। বেশ কিছুদিন আগেই প্যাকেটের দুধ নিয়ে চা-ঞ্চ-ল্য ছড়ায় ।

শোনা যায় প্যাকেটের দুধের নাকি ডিটারজেন্ট মেশানো থাকে ,ফলে সে দুধ খেলে ঘটবে শরীরের যাবতীয় ক্ষ-তি । এমনকি নষ্ট হয়ে যাবে ছোট ছোট অঙ্গ । এমনটা দাবি উঠেছিল যদিও কিছুদিন আগে। তবে এ ব্যাপারে বিস্তারিত আর কিছু জানা যায়নি। তাছাড়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য উন্নত করার জন্য দুধ এক আলাদা ভূমিকা পালন করে।

সম্প্রতি এক বিজ্ঞানির দল একটি পরীক্ষা চালিয়েছে দুধের উপর এবং সে পরীক্ষা থেকে উঠে আসা তথ্য অনুযায়ী তারা জানিয়েছেন যে দুধ খাওয়ার থেকে ম-দ্যপা-ন করা অনেক ভালো শরীরের পক্ষে। আমরা জানি মদে থাকে অত্যাধিক পরিমানে অ্যালকোহল। শরীরে একটা নির্দিষ্ট পরিমাণ অ্যালকোহল এর দরকার হয় । এটা বিশেষজ্ঞ বা ডাক্তারদের মতামত । অতিরিক্ত পরিমাণ কোন কিছুই ভাল নয় কাজেই এই অ্যালকোহল শরীর মধ্যে অতিরিক্ত পরিমাণ গেলে করতে পারে নানা বাধা বিপত্তি । নষ্ট হয়ে যেতে পারে যকৃত ও ।

কিন্তু ওই বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন যে এখনকার দুধে যেসব ভেজাল পদার্থ মিশে রাখা হয় তার থেকে ঢের গুনে ভালো মদ্যপান করা । যদিও যারা সূরা প্রেমী তাদের মধ্যে একা উচ্ছ্বাস দেখা গেছে খবর সামনে আশাতে । কিন্তু কিছুটা হলেও দুঃসংবাদ ,যারা দুধ প্রেমী তাদের ক্ষেত্রে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আরও পড়ুন

Back to top button