নিজস্ব প্রতিবেদন: দৈনন্দিন অনেক রান্না করার কাজেই কিন্তু আমাদের আলু সেদ্ধ করার প্রয়োজন হয়ে থাকে।আলু এমন একটা সবজি যা যেমন শুধু খাওয়া যায়, ঠিক তেমনি ভাবেই বহু রান্নার কাজেই এটাকে ব্যবহার করা হয়।দিনের শেষে আলুসেদ্ধ ভাত, বিহারের জনপ্রিয় খাবার আলু চোখা বা বাংলাদেশের আলু ভর্তা, আলু সেদ্ধ ছাড়া হবেই না। অভাবের সংসারে গরম গরম ভাতের … Read more
নিজস্ব প্রতিবেদন : যেকোনো রান্নার জন্যই মসলা ভীষণভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আজকাল সাধারণত আমরা বিভিন্ন রান্না করার জন্য বাজার থেকেই মসলা কিনে নিয়ে এসে থাকি। তবে যত দামি মসলা কেনা হোক না কেন তাতে একটা আলাদা ধরনের দারুন স্বাদ কিন্তু চট করে পাওয়া যায় না। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনের তাই বাড়িতেই কিচেন কিং মসলা বানানোর একটা সহজ … Read more
নিজস্ব প্রতিবেদন: সাধারণত বাসনপত্র ধোয়া থেকে শুরু করে অন্যান্য যে কোন কাজ করার পরেই সিঙ্ক খুব ভালোভাবে পরিষ্কার করা হয়ে থাকে। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এত যত্ন করে পরিষ্কার করার পরেও কিন্তু সিঙ্কের পাইপে ময়লা জমে যায়।এর পেছনের কারণ ড্রেন পাইপ। আসলে, অনেক সময় থালা-বাসন ধোয়ার সময় আমরা চা পাতা বা অন্যান্য খাবার সিঙ্কে ফেলে রাখি। … Read more
নিজস্ব প্রতিবেদন: অসাবধানতার কারণে আমাদের অনেক বাড়িতেই কিন্তু রান্না করতে গিয়ে কড়াই ব্যাপক রকমের পুড়ে গিয়ে থাকে। আবার সেটা না হলেও দীর্ঘদিন রান্না করার পরেও কিন্তু কড়াই এর উপরে একটা কালো আস্তরণ পড়ে যায়। সময় মত যদি এটাকে আপনারা পরিষ্কার না করেন তাহলে কিন্তু ধীরে ধীরে করাই ব্যবহারের অনুপযোগী হয়ে পড়বে। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে … Read more
নিজস্ব প্রতিবেদন: আজকাল অনেকেই কিন্তু বাড়ির রান্নাঘর অথবা বাথরুমে টাইলস বসিয়ে থাকেন। একটা নির্দিষ্ট সময়ের পর এই টাইলস কিন্তু আর নতুনের মত অবস্থায় থাকে না। তেল এবং মসলার কারণে রান্নাঘরের টাইলসে প্রায়ই এক ধরনের কালচে দাগ এবং তেলচিটে ভাব লক্ষ্য করা যায়। অনেকেই হয়তো বাজার চলতি নানান ধরনের জিনিস দিয়ে এই তেল চিটচিটে ভাব সরিয়ে … Read more
নিজস্ব প্রতিবেদন: পূর্ববর্তী সময়ে রান্না করার জন্য আমাদের মা ঠাকুমারা কিন্তু সর্বদাই শিলনোড়ার ব্যবহার করে থাকতেন। কিন্তু যুগের পরিবর্তনের সাথে সাথে উন্নতির জোয়ারে এই শিলনোরা কিন্তু একেবারে হারিয়ে গিয়েছে বলা যায়। কর্মব্যস্ত জীবনে এখন বেশিরভাগ মানুষই নির্ভরশীল হয়ে পড়েছেন যন্ত্রের উপরে।সময়ের পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে ভারতীয় রান্নাঘরে শিল-নোড়ার বদলে জায়গা করে নিয়েছে মিক্সি মেশিন। মিক্সারে দুই … Read more
নিজস্ব প্রতিবেদন: দৈনন্দিন কাজ সহজ করে তোলার জন্য বর্তমানে কিন্তু সকলেই বিভিন্ন ধরনের হ্যাক ব্যবহার করে থাকেন। কর্মব্যস্ত জীবনে দীর্ঘ সময় কিন্তু সংসারের কাজ নিয়ে বসে থাকা আমাদের পক্ষে সম্ভব নয়। তাই আপনারা যদি কিছু বিশেষ কিচেন টিপস কাজে লাগিয়ে থাকেন সেক্ষেত্রে কিন্তু অনেকটাই অতিরিক্ত সময় বাঁচিয়ে নিতে পারবেন। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনের মাধ্যমে তাই … Read more